Université Pierre-Mendès-France - Licence professionnelle Management des unités hôtelières (MUH)
la pluridisciplinarité
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Licence professionnelle Management des unités hôtelières (MUH)
- Nature :
- Diplôme national
- Domaine :
- Droit - Economie - Gestion
- Mention(s) :
- Hôtellerie et tourisme
- Spécialité(s) :
- Management des unités hotelières
- Niveau(x) de recrutement :
- Bac + 2
- Durée des études :
- 1 an
- Lieu(x) :
- Grenoble
- Organisation :
-
Pôle Licence de Gestion
- Accessible en :
-
Contrat de professionnalisation
Objectifs
Cette formation s'effectue en un an, en alternance, sous forme d'un contrat de professionnalisation. Elle consiste à mener conjointement une activité professionnelle et des études.
Modalités d'enseignement particulières
Plus d'infos http://plg.upmf-grenoble.fr/lalternance/
Échanges internationaux
- Domaines Erasmus :
- Tourisme - restauration et gestion d'hôtels
- Langue(s) d'enseignement :
- Français
Conditions d'admission
Modalités de sélection :
- L'admissibilité :
- Etude du dossier (suite au dossier, des candidats sont refusés) ;
- Entretiens individuels de motivation
- L'admission :
- Admission prononcée après confirmation d'embauche émise par l'entreprise.Formation(s) requise(s)
- Titulaire d'un diplôme bac+2 : BTS Hôtellerie-Restauration, L2 et BTS tertiaires, DUT GEA, TC, GACO et remplir les conditions pour pouvoir signer un contrat de professionnalisation. Pour plus d'informations, connectez-vous au site du Pôle Licence de Gestion http://plg.upmf-grenoble.fr
- Possibilité de Validation des Etudes (VE) pour les diplômes étrangers et les titres homologués par l'Etat, de Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) et de Validation des Acquis Professionnels (VAP).
Modalités pratiques
- Les dates importantes :
- Ouverture des candidatures : Dossiers de candidature à télécharger sur le site du Pôle Licence de Gestion plg.upmf-grenoble.fr à partir de début février.
- Dépôt des candidatures : Vendredi 25 mai 2012 (date de réception)
- Entretiens : 11, 12, 13 juin 2012
Programme
Volume annuel de 606h (18 semaines de cours)
UE 1 - Communication (89h - 7 crédits)
Anglais, Outils bureautiques, Communication écrite et orale
UE 2 - Environnement professionnel (99h - 8 crédits)
Droit commercial, Jeu de gestion, Gestion de projet, Entrepreneuriat, Gestion de la qualité, Hygiène et sécurité.
UE 3 - Management de l'entreprise (99h - 11 crédits)
Gestion d'exploitation, Gestion administrative du personnel, Grands principes de GRH, Management opérationnel des équipes, Conduite et animation d'équipe.
UE 4 - Stratégie et commercialisation (128h - 12 crédits) Marketing stratégique, Analyse de marchés, Négociation/Vente, Plan d'action commerciale, Tourisme, Outils de développement commercial.
UE5 - Interventions de professionnels (72h - 7 crédits)UE 6 - Projet tuteuré (60h - 6crédits)
UE 7 - Mémoire (60h - 9 crédits)
- Année post-bac de sortie :
- Bac + 3
- Niveau de sortie :
- Niveau II
Insertion professionnelle
La formation mène à tous les métiers relatifs à la gestion d'un hôtel : gestion financière, commerciale, encadrement et management d'équipe. (Réception, étage, restauration, commercial...)
Totalement opérationnel dans sa mission, le futur cadre est amené à veiller au bon fonctionnement de son unité, au niveau de :
- l'encadrement : animation d'équipe (de 10 à 30 personnes), recrutement, formation, organisation du travail, etc.
- la gestion : réception, gestion des champbres, frais généraux, respect des procédures, etc.
- l'action commerciale : accueil des convives, contacts clients, mesure de la satisfaction, suivi de la qualité, etc.
Etablissements partenaires
15 avenue Beaumarchais
BP 2446
38034 Grenoble Cedex 02
Le Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble, partenaire direct, apporte des compétences et des moyens (formateurs, supports pédagogiques, locaux,....) dans la mise en œuvre de la formation et concourt de façon originale au développement d'initiatives avec l' Université Pierre Mendès France..
Entreprises partenaires
Contacts
- Responsable(s) :
-
De la formation
Estelle PETRELLA
Tél. : 04 76 03 79 34
estelle.petrella@upmf-grenoble.fr
- Renseignements :
Secrétariat de scolarité
Maria TRAN
Tél : 04 76 70 49 86
maria.tran@upmf-grenoble.fr
Horiares d'ouverture au public
Lundi matin, mercreid matin et vendrediLocalisation géographique
Lycée des métiers de l'hôtellerie et du Tourisme de Grenoble - Pôle Licence de Gestion
15, avenue Beaumarchais
BP 2446
38034 Grenoble Cédex 02
